黑色素,黑芝麻,酸性,小茴香,苜蓿

提問: 頭發發黃是缺鋅嗎? 問題補充: 鋅不是白的嗎? 医师解答: 頭發發黃的主要原因有:甲狀腺功能低下;高度營養不良;重度缺鐵性貧血和大病初愈等,導致機體內黑色素減少,使烏黑頭發的基本物質缺乏,黑發逐漸變為黃褐色或淡黃色。另外,經常燙發、用堿水或洗衣粉洗發,也會使頭發受損發黃。 下面是針對幾種原因所致的黃發采取的飲食療法。 營養不良性黃發:主要是高度營養不良引起的,應注意調配飲食,改善機體的營養狀態。雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的動物蛋白和植物蛋白外,還含有構成頭發主要成分的胱氨酸及半胱氨酸,是養發護的最佳食品。 酸性體質黃發:與血液中酸性毒素增多,也與過度勞累及過食甜食、脂肪有關。應多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。此外,多食用新鮮蔬菜、水果,如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和體內酸性毒素,改善發黃狀態。 缺銅性黃發:在頭發生成黑色素過程中缺乏一種重要的含有銅的“酪氨酸酶”。體內銅缺乏會影響這種酶的活性,使頭發變黃。含銅元素豐富的食物有動物肝臟、西紅柿、土豆、芹菜、水果等。 輻射性黃發:長期受射線輻射,如從事電腦、雷達以及X光等工作而出現頭發發黃,應注意補充富含維生素A的食物,如豬肝、蛋黃、奶類、胡蘿卜等;多吃能抗輻射的食品,如紫菜、高蛋白食品以及多飲綠茶。 功能性黃發:主要原因是精神創傷、勞累、季節性內分泌失調、藥物和化學物品刺激等導致機體內黑色素原和黑色素細胞生成障礙。此種黃發要多食海魚、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能復制黑色素細胞,有再生黑色素的功能;黑芝麻能生化黑色素原;海魚中的煙酸可擴張毛細血管,增強微循環,使氣血暢達,消除黑色素生成障礙,使頭發祛黃健美。 病原性黃發:因患有某些疾病,如缺鐵性貧血和大病初愈時,都能使頭發由黑變黃。此種情況應多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物,有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于將黑色素原轉變為黑色素細胞,從而使頭發變黑亮澤。
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